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Cuisine & Alimentation

Bien manger, même les soirs pressés

Batch cooking, conservation, congélation, produits de qualité, repas d'enfants difficiles. On vous simplifie l'assiette avec des méthodes testées et des repères de sécurité alimentaire.

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Cuisses de confit de canard dorées dans un plat, accompagnées de pommes de terre et de haricots verts pour un repas familial Cuisine

Bien choisir son confit de canard en ligne

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Bien choisir ses magrets de canard en ligne

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Deux courgettes jaunes fraîches sur une planche avec des herbes, prêtes à être cuisinées pour un repas familial. Cuisine

8 recettes familiales à la courgette jaune

Courgette jaune : 8 recettes familiales simples, cuissons, conservation et astuces anti-gaspillage pour régaler enfants et parents sans compliquer les soirs.

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Boudins blancs crus emballés séparément dans des sachets de congélation étiquetés, posés sur une étagère de congélateur. Cuisine

Bien congeler le boudin blanc

Congélation du boudin blanc : emballage, durée, décongélation et cuisson pour conserver des portions savoureuses, sûres et pratiques en famille.

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Petits flans aux œufs individuels refroidis, prêts à être emballés pour le congélateur. Cuisine

Congeler un flan aux œufs sans le gâcher

Congeler un flan aux œufs est possible, mais le rendu d’eau menace sa texture. Portions, emballage et décongélation : les gestes qui limitent les dégâts.

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Des muffins maison refroidis sur une grille, rangés par portions dans des sachets de congélation étiquetés. Cuisine

Congeler des muffins pour les goûters des enfants

Comment congeler des muffins maison sans les dessécher : refroidissement, emballage, durée, décongélation et astuces pour les goûters des enfants.

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Bocal de foie gras posé sur une table de fête, avec son étiquette visible, du pain et une petite liste de courses familiale Cuisine

Foie gras : que garantit vraiment le bio ?

Certification bio et foie gras : pourquoi le label ne couvre pas le gavage, comment lire l’emballage et choisir pour un repas de fête familial en confiance.

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Petits pots de compote de figues maison refroidie, prêts à être placés au congélateur pour les goûters des enfants. Cuisine

Congeler de la compote de figues : le guide

Compote de figues : congélation, portions, durée et décongélation pour préparer des goûters maison pratiques, sûrs et sans gaspillage pour les enfants.

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Un parent lit l’étiquette d’un sac de croquettes vétérinaires à côté de la gamelle du chien familial. Cuisine

Conservateurs dans les croquettes vétérinaires

Les croquettes vétérinaires contiennent parfois des conservateurs : apprenez à lire l’étiquette, comparer les options et les stocker sans erreur à la maison.

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Portions de blanc de poulet en tranches emballées à plat dans des sacs de congélation étiquetés Cuisine

Congeler du blanc de poulet en tranche

Peut-on congeler du blanc de poulet en tranche ? Durées, emballage, décongélation et repères sûrs pour préparer les repas des enfants sans gaspiller.

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Tranches de gigot d’agneau cuit rangées dans une boîte hermétique étiquetée, prêtes à être placées au réfrigérateur. Cuisine

Conserver un gigot d’agneau cuit sans risque

Conservation du gigot d’agneau cuit : durées au frais, congélation, décongélation et réchauffage sûr pour organiser les repas familiaux sans risque.

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Un parent sert un plat familial de légumes, légumineuses et poulet cuits dans une sauce, avec une casserole sur la cuisinière. Cuisine

Cuisson et vitamine B3 : limiter les pertes

Cuisson et vitamine B3 : découvrez ce qui se perd vraiment, les cuissons à privilégier et des gestes pour les repas familiaux sans alourdir le batch cooking.

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Tranches de cake salé emballées séparément dans du papier cuisson et placées dans une boîte hermétique pour la congélation. Cuisine

Congeler un cake salé sans le dessécher

Congeler un cake salé sans le dessécher : emballage, durée, décongélation et portions adaptées pour simplifier les repas du quotidien en famille.

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Une famille partage un pique-nique inspiré du Hanami sur une nappe, sous des cerisiers en fleurs, avec des boîtes de bento et des onigiri. Cuisine

Menu de Hanami : pique-nique avec enfants

Préparez un menu de Hanami facile à transporter : recettes, quantités, conservation et astuces pour un pique-nique convivial avec les enfants, sans stress.

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Une casserole de flageolets verts congelés cuits, égouttés et servis avec des herbes fraîches dans un plat familial. Cuisine

Cuire des flageolets congelés en famille

Comment cuire des flageolets congelés sans les décongeler : temps, quantités, assaisonnements et repas faciles pour toute la famille chaque soir.

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Filets de poulet surgelés cuits au four dans un plat avec une sauce tomate douce et des herbes Cuisine

Bien cuisiner le filet de poulet surgelé

Filet de poulet surgelé : nos méthodes sûres, temps de cuisson et idées d’assaisonnement pour un repas familial tendre, rapide et savoureux à table.

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Grand saladier de taboulé à la semoule avec dés de concombre, tomates, persil et menthe fraîche Cuisine

Taboulé au concombre frais pour toute la famille

Notre recette de taboulé au concombre, avec semoule moelleuse, légumes croquants et conseils de conservation pour les repas d’été.

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Table de Noël familiale avec un plat de volaille rôti, des accompagnements à partager et des assiettes dressées Cuisine

Traiteur de Noël : quelles cuisines choisir ?

Menus traditionnels, poissons, cuisines du monde, buffet ou plat à partager : choisissez un traiteur de Noël adapté aux enfants et à votre budget.

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